Gesunde Rosinen

Der Brennwert von Rosinen beträgt 1242 kj je 100 Gramm.

Gesundheitlicher Nutzen, Nährwert und die Vitamine

Rosinen haben für den Mundraum eine sehr positive Wirkung. In den Rosinen befinden sich Inhaltsstoffe, die das Wachstum von einigen Bakterien im Mundraum verringern und teilweise auch verhindern. Dadurch ist die Rosine trotz ihres hohen Zuckergehaltes eine sehr gute Möglichkeit, um der Paradontose und dem Karies entgegenzuwirken.

Korinthen sind bei den Rosinen die gesündeste Art, denn sie enthalten Anthozyanen, die krebsvorbeugend sind. Rosinen haben zudem einen sehr hohen Anteil an Kalzium. Bereits 100 Gramm Rosinen können ein Fünftel des Tagesbedarfes eines Kindes abdecken. Rosinen sind zudem auch gute Lieferanten für Ballaststoffe, wodurch die Verdauung angeregt werden kann. Da Rosinen sehr viel Zucker enthalten, stellen sie auch einen guten Energielieferanten dar. Der Traubenzucker wird sehr rasch ins Blut transportiert, dadurch werden Rosinen auch immer wieder bei Müsliriegeln und Studentenfutter verwendet.

Rosinen weisen bei 100 Gramm mehr als 280 Kalorien auf. Rosinen haben viermal mehr Kalorien als Weintrauben, da die Flüssigkeit entzogen wurde.

Der Nährwert

Rosinen sind zwar getrocknet, enthalten aber immer noch ausreichend Wasser. Der Zuckergehalt der Rosinen liegt bei etwa 60 Prozent, weswegen sie auch kalorienreich sind. Zudem enthalten Rosinen auch viele Ballaststoffe. Kalzium ist ebenfalls in großen Mengen in den Rosinen enthalten. Schon 100 Gramm Rosinen können den Tagesbedarf eines Kindes bis zu einem Fünftel abdecken. Der Kalium-, und auch der Eisengehalt liegen bei einer Rosine bei weitem höher als bei einer Banane. Fett und Eiweiß sind in der Rosine kaum vorhanden.

Die Vitamine

Rosinen enthalten nicht nur Vitamin C, sondern auch Spuren von Provitamin A. Zudem sind auch Vitamin B1, B2 und B6 enthalten.